Koolhydraatarme wrap maken

10

easy

1 - 2

© Photo by 500 from IstockPhoto

Ik vind wraps superhandig. Ze zijn lekker, je kan er heel wat verschillende types gerechten mee maken en je kan die gemakkelijk meenemen naar het werk. Maar wraps die je in de winkel koopt zitten ook boordevol calorieën, koolhydraten en bewaarmiddelen. In mijn eeuwige zoektocht om slank te blijven ben ik dan ook op deze heerlijke koolhydraatarme wraps terecht gekomen. Wil je zelf een koolhydraatarme wrap maken voor de lunch (of als tussendoortje)? Klik dan niet weg want ik heb een heerlijke en vooral supergemakkelijk recept voor je in petto!

Zelf een koolhydraatarme wrap maken kan met slechts 2 ingrediënten. Eieren en spinazie. Meer moet dat niet zijn. Wil je koolhydraatarme wraps maken met meer eiwitten, dan vind je een alternatief onderaan dit recept. De vulling is natuurlijk ook van belang. Voeg wat kip, rundsvlees, garnalen, kikkererwten of tofu toe voor nog wat extra proteïnen.

Waarom zelf een koolhydraatarme wrap maken?

Eerlijk, soms vind ik het gemakkelijker om dingen in de winkel te kopen die je dan meteen kan gebruiken. Maar deze koolhydraatarme wrap is zodanig gemakkelijk om zelf te maken, dat ik voor deze wel een uitzondering maak. Maar naast het gemak om deze te maken, zijn er nog een aantal andere voordelen.

  • geen koolhydraten (absolute win)
  • heel gezond en boordevol vitaminen van de spinazie
  • van nature glutenvrij
  • krijg je gemakkelijk meer groenten binnen

Let op, om zelf koolhydraatarme wraps te maken gebruik je geen diepvries spinazie. Hoewel ik dol ben op diepvries groenten, zit daar iets teveel vocht in om dit recept te maken. Je zal zelf zien dat nadat je de ingrediënten geblend hebt, het mengsel al redelijk vloeibaar is. Dat geeft op zich niet en dat lukt perfect om de wraps te maken. Maar nog iets meer vocht zal ervoor zorgen dat de wraps niet echt bruikbaar zijn. Dus zorg ervoor dat de spinazie die je gebruikt vers is en liefst zo droog mogelijk!

Let op: bij de voedingswaarden staan de waarden zonder cottagecheese vermeld. Wil je weten hoeveel kcal, eiwitten en koolhydraten er in je koolhydraatarme wraps zitten met cottage cheese? Kijk dan wat er op de verpakking staat en tel het bij bij de voedingswaarden die hieronder vermeld staan.

Voor dergelijke recepten maak ik gebruik van een Nutribullet*, ik vind dit gemakkelijker om het recept te maken en ook nadien in het onderhoud is dat minder werk. Maar een keukenrobot kan hier ook perfect voor dienen.

*dit is een gesponsorde vermelding. Wanneer u hierop klikt en u koopt iets aan, dan krijg ik daar een klein bedragje voor.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings
2 eieren
45 gram verse spinazie
1 snuifje zout
Optioneel voor meer eiwitten
20 gram cottage cheese

Nutritional Information

190 kcal
17 gram eiwitten
0,6 gram koolhydraten
8 gram vet

Directions

1.

Plaats de verse spinazie, eieren en zout (en eventueel cottage cheese) in een keukenrobot (of Nutribullet , vind ik persoonlijk het gemakkelijkst).
Mark as complete
2.

Blend het mengsel tot je een gladde deeg bekomt. Het kan zijn dat het er wat waterig uitziet, maar dat is normaal. Vandaar het belang ook van verse spinazie te gebruiken en geen diepvries.
Mark as complete
3.

Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en zet op middelhoog vuur.
Mark as complete
4.

Zodra de koekenpan heet is, vul je een scheplepel met beslag en giet je dit in de koekenpan.
Mark as complete
5.

Kantel de pan met een draaiende beweging zodat het beslag het oppervlak gelijkmatig bedekt.
Mark as complete
6.

Bak tot de bovenkant van de koolhydraatarme wrap niet meer nat is, een diepgroene kleur heeft. Gebruik een grote spatel om de spinaziewrap om te draaien. In dit stadium kan deze nog wat fragiel zijn, dus is het belangrijk dat je een stevige en voldoende stevige spatel hebt om die om te draaien.
Mark as complete
7.

Bak de andere kant ongeveer 2-3 minuten. Herhaal dit met de rest van het beslag. Als alles goed is gegaan kan je hier 2 tot 3 wraps mee maken. Afhankelijk van hoe dik je ze gemaakt hebt.
Mark as complete
8.

De koolhydraatarme ziet er misschien wat breekbaar uit, maar eens hij gebakken is, zal je deze gemakkelijk kunnen opvullen met de ingrediënten die je wilt.
Mark as complete

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.